熱情果裡邊是一顆顆含黑籽的果肉，口味酸甜。它的果肉和黑籽都含有豐富的營養元素，紫色和黃色品種的口味不同，但營養價值無太大差別。你食熱情果就相當於飲用了一杯Beauty tea，並且熱情果有各種食法，你可根據自己喜好選擇適合自己的食用方法。
其實多數花果都具有營養價值，日常適當食用對身體大有益處。Wellness就是利用專業技術將花果類天然草本製作成養生產品，再以不同的搭配方法沖泡健康茶飲，讓養生變得更簡單。熱情果到底有哪些功效呢？本文將詳細介紹熱情果功效、食法、食用禁忌以及挑選方法。
熱情果百香果分別
熱情果是英文“Passion fruit”的意譯名，而百香果則是音譯名，所以熱情果與百香果其實是同一種水果，只不過是英文轉譯成中文的過程中產生咗兩種不同的譯法。
10個熱情果功效&營養成分
熱情果含有諸多營養元素，例如維他命A、鐵、鉀、多酚類等等，能補充人體各種需求，同Herbal wellness tea一樣具有提高人體機能的養生功效。下文的十多個營養元素就是熱情果功效來源。
1.消炎功效—類黃酮、多酚類
類黃酮、多酚類具有很好的消炎作用，能改善過敏、牙周炎、暗瘡等問題。夏天時你每週可鮮食百香果，改善油脂分泌旺引發的痘痘。
2.有助降低患夜盲症機率—β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素可在人體內轉化為維他命A，有助降低患上夜盲症、白內障和乾眼症等病症的風險。同時降低患上某些疾病的機率，特別是夜盲症。
3.美白肌膚—維他命A
維他命A提高人體抗衰老能力，同時有減少皺紋、美白肌膚的功效。
4.增加免疫力—維他命Ｃ
維他命Ｃ幫助人體提高鐵吸收，增強免疫系統抵抗力，調理氣血，美白抗老。每100克的百香果大概有30mg的維他命C，營養好豐富。
5.促進腸道蠕動及消化—膳食纖維
膳食纖維能促進腸道蠕動、促進消化，預防便秘，強化消化系統，降低患上大腸癌等腸胃疾病的風險。另外熱情果含有維他命B群、葉酸，能有效幫助預防認知障礙症。
6.有效預防貧血—鐵
百香果含有鐵成分，而且可促進鐵的吸收，能夠有效預防貧血，改善虛弱的氣色。
7.促進血液循環—鉀
鉀幫助血管保持彈性，預防動脈硬化，促進血液暢通流動，對高血壓患者有降血壓的功效。
8.具有抗氧化功效—雲杉醇
雲杉醇在百香果的黑籽內，具有抗氧化功效，消除身體自由基，促進膠原蛋白增生，促進人體代謝。
9.舒緩壓力—生物鹼、胺基酸
生物鹼、胺基酸能降低焦慮感，舒緩壓力及消除疲勞，下班後可沖泡一杯熱情果，選擇簡單的食法沖飲，省時間之餘又養生。
10.預防認知障礙症—維他命B群、葉酸
維他命B群、葉酸能有效幫助預防認知障礙症，你平時可適當食用熱情果，提升認知能力，特別是上了年紀的中年人，選擇自己喜歡的食法，味道酸甜而又健康。
7個熱情果食法
熱情果有多種食法，雖然口味不同，但每一種食法都能發揮熱情果功效。
1.直接鮮食
將百香果切開後用湯匙直接挖食，可加入砂糖或蜂蜜等調味品，味道香甜。
2.加水衝飲
將果肉舀入杯中，加入適量水後攪拌，可根據口味酌情添加白糖、蜂蜜等，建議連熱同果渣一起食用，以保證對果肉營養成分的攝入。夏天可用冰水，冬天可用溫開水。
3.高湯調味
在煲湯時可將果肉加入到湯裡，起到調味或提味作用。
4.製作熱情果檸檬茶
將兩個果實的果肉及兩三片新鮮檸檬片放入杯中，然後加大約250毫升冷開水，再加入適量蜂蜜，輕輕攪拌即可飲用。
5.製作熱情果紅棗水
將百香果果肉挖出、紅棗去核，一起放入杯中，倒進200毫升熱開水，待開水變溫後，直接飲用，有止咳化痰之效。
6.製作熱情果紅糖飲
將其洗淨，切開後，皮肉一起放到煲中，根據個人口味加入適量紅糖，在開火煮沸後3~5分鐘關火，放置到適宜溫度後飲用，有活血補血之效。
7.製作熱情果酸奶
將果肉加到酸奶裡，再加入適量蜂蜜或白糖攪拌，即可食用，味道十分香甜。
熱情果食用禁忌
1.胃潰瘍患者避免食用
果汁酸度較高、呈酸性，胃潰瘍、胃炎、胃酸過多等有腸胃問題的人不宜食用。
2.腎病患者不宜食用
熱情果的鉀含量偏高，不建議腎臟病、高血鉀患者及洗腎患者多吃，糖尿病患者也要注意攝入量不能過多。
3. 禁食未熟的果實
未成熟的熱情果可能含有氰化物，容易引起頭痛、呼吸急促等中毒現象。
4.腸胃系統不好的人群慎食
腸胃不好的人群應避免空腹食用，否則容易引起腸胃不適。
5. 乳膠過敏人士慎食
熱情果的蛋白質與乳膠蛋白質相似，所以乳膠過敏人士可能會對其產生過敏反應。
6.避免過量食用
一旦過量食用熱情果，過多胡蘿蔔素可能會導致色素沉澱，令膚色變黃。
熱情果挑選技巧
1.觀察外皮
表面過於光滑，代表未成熟，酸味強烈，過皺代表不新鮮。觀察是否有裂痕或者其他損壞痕跡，紫色品種的果實外皮呈紫紅色的品質較好，甜度更高。
2.輕搖果實
感受果汁流動性及果肉分離感，盡量選擇果汁流動性低、果肉無分離的果實，否則味道可能會比較酸。
3.感受重量
果實沉甸甸的水分較足，代表多汁，味道更佳。
4.聞氣味
聞果實是否有香味，聞到香氣的較好。
總結
熱情果味道香甜，同時是一種低脂肪、低能量的水果，食用時能增加飽腹感，減少熱量攝入，降低體內脂肪，能幫助塑造健康體態。多種熱情果功效促進人體更加健康、預防疾病，可謂“甜口良藥”。不過在食用前要了解其禁忌，避免不當食用導致身體不適。