粉光蔘是一種具有豐富藥用價值的食材，據說它有延年益壽的好處，也有部分家長認為將這種人蔘加入奶粉中給bb喝，可以改善嬰兒氣喘、咳嗽等呼吸道敏感症狀。那麼粉光蔘是否真的如傳說中這樣神奇呢？文章將為你科普它的常見功效、禁忌和吃法，幫你更好地發揮出這種藥材的效果。
粉光蔘是什麼？
在臺灣地區，天然的西洋蔘被稱為粉光蔘，別稱花旗蔘。粉光蔘和花旗蔘的區別來源於不同地域的不同稱呼，本質上是同樣的藥材，其表面呈土黃色，去皮後白中帶粉。這種蔘類原產於美國的威斯康辛州，種植於北京懷柔與長白山等地，現在在中醫藥領域佔有重要地位。
粉光蔘功效有哪些？
功效1：健腦、增強記憶力
粉光蔘中的皂甙成分有助於穩定情緒、緩解壓力、增強記憶力，能夠改善失眠、煩惱、記憶力不佳及老年癡呆等症狀。
功效2：保護心血管系統、強化心肌
這種人蔘可以增強心肌，對於冠心病患者，長期服用具有顯著療效。此外，它還可以調節血壓，降低持久性血壓，有助於高血壓、心律失常等疾病的恢復。
功效3：促進血液流動
長期食用粉光蔘可以增強血液流動性，促進紅細胞生長，具有疏通堵塞血管的作用。
功效4：增強體質、保護氣管
粉光蔘對人體有保健作用，能促進人體血液、骨骼、器官蛋白質的合成，在提高機體免疫力方面有顯著作用。食用其不僅能夠抵抗外來病毒入侵，保護氣管，還能夠有效預防癌症、對抗腫瘤。
功效5：輔助治療糖尿病
食用粉光蔘會增加人體對胰島素的反應力，能降低血糖、調節胰島素分泌，促進糖和脂肪代謝，病人在餐前食用對治療糖尿病有一定的輔助作用。
功效6：調節肝臟功能
粉光蔘有「肝臟保護神」之稱，食用它能調節腎上腺素分泌、促進新陳代謝，從而促進病毒性肝炎的恢復，起到改善肝功能的作用。
粉光蔘禁忌：什麼人不能吃？
- 孕婦：人蔘類藥材不利於血液凝固，孕婦食用很有可能會造成出血症狀
- 過敏人群：部分人群可能因個人體質原因對粉光蔘粉過敏，容易產生肌膚紅腫、瘙癢或起疙瘩等症狀，患過敏性蕁麻疹、過敏性皮炎等疾病
- 風熱感冒人群：粉光蔘是一種滋補類藥物，如果本身存在風熱感冒，再接觸可能會加重咽痛、咳嗽或咳痰等症狀
- 肝火旺盛人群：這類人群在食用蔘後，可能會加重肝火旺盛的症狀，不利於病情控制和恢復
- 脾胃虛寒者慎用：粉光蔘性涼，脾胃虛寒者食用後可能會加重脾胃虛寒的症狀，導致胃痛、腹瀉，陽氣不足的人也應當減少食用
總之，以上5類人群均不適宜食用粉光蔘，此外需要特別注意避免與某些食物同食。首先，要避免與蘿蔔和藜蘆同用，因為粉光蔘具有補氣功效，而蘿蔔、藜蘆具有洩氣排毒作用，兩者作用相反。其次是慎與黑豆、茶葉、咖啡、蘿蔔、葡萄等含有鞣酸物質的食物同用，因為濃茶中的鞣酸成分可能影響藥效和人體的吸收。
粉光蔘價格
粉光蔘的價格因品質、產地、年份、規格、包裝和銷售渠道的不同而有所差異。大貨、整枝、年份越長的且產自加拿大或美國威斯康辛州的產品價格更高。粉光蔘的規格一般分為粉、片和段，通常1克蔘粉=3克蔘片=10克蔘段。
根據不同渠道和品質，粉光蔘粉的價格從每兩幾園到幾百園不等。例如，某購物平臺上普通4-5年花旗蔘的價格約為NT$ 250/兩，而美國花旗蔘西洋蔘段的價格為NT$ 550/兩。散裝的吉林紅蔘粉，價格可能在NT$ 40/兩左右，以上價格僅供蔘考。
購買粉光蔘的常見渠道通常是傳統的中藥材市場或藥店，價格因地區和市場供需情況有所浮動，此外在購物平臺上也可以找到多種規格且價格相對透明的產品。當你購買粉光蔘時，除了關注價格外，還要查看產品的質檢報告，注意其品質、產地和真偽，。
粉光蔘的潛在副作用
粉光蔘的潛在副作用主要作用在人體的消化系統、神經系統。部分人群在食用時可能會出現腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃不適的症狀，長期食用或過度食用可能會導致失眠、情緒低落、頭疼、心慌，影響日常生活和工作。此外，有些人可能會因為粉光蔘過於滋補而出現其他不適症狀，如口乾，流鼻血。
粉光蔘怎麼吃？何時吃比較好？
粉光蔘有多種吃法，你可以切片含服或研末吞服、泡茶飲用、煎服、藥膳食用。食用人蔘不局限方法，但是一天的用量應該控制在3-11.5g之間。人蔘最佳食用時間一般在早晨或晚上睡前一小時的空腹狀態，這個時間是人體最佳吸收時間，另外一個最佳食用時間是適應吃補品的冬季，夏季天氣炎熱，吃人蔘可能會上火。
粉光蔘可以放多久？
純正版粉光蔘的常規保質期在乾燥環境下可以保持3年至5年。如果是添加了其他成分的加工品，常規保質期在2年至3年，一旦超過保質期，不可食用。粉光蔘的儲存環境應放置在通風乾燥的地方，最佳溫度為10℃-20℃，最佳濕度為45%-75%。此外，如果希望延長保存期限，採用真空儲存、多層密封的方法可保存10年以上。
總結
需要注意的是，粉光蔘的功效、副作用因人而異，在食用時，應遵循醫生的建議。粉光蔘作為一種中藥材，其安全性和有效性需要更多的科學研究來證實。因此，在使用前應充分瞭解其功效和潛在風險，謹慎選擇和使用。