兒茶素是一種主要存在於茶葉和水果當中的物質，具有降血脂、血糖和血壓、對抗氧化和促代謝等功效。如果你平時喜歡喝茶的話，應該能感受到綠茶素好處。若是你不喜歡茶的苦澀，市面上也有以它為主要成分的保健品可以供你選擇。本文為您整理了兒茶素功效、壞處、吃法和食物來源等內容，希望可以幫助你認識、了解該種物質，充分利用它的功效！
一、兒茶素是什麼？綠茶素兒茶素分別
兒茶素egcg是茶葉中苦澀味道的主要來源，正是因為茶葉中含有這種物質，所以你平常喝茶時可以感受到苦澀滋味。它屬於黃酮類化合物，是組成茶多酚的主要物質。兒茶素和綠茶素沒有分別，兩者只是同一種物質的不同叫法。
二、6大兒茶素功效解析
兒茶素功效1.降低血脂
兒茶素能夠減少機體內總體膽固醇和三酸甘油酯的含量，從而起到降低血脂的作用。有研究數據表明，補充該種物質8周以上時間，可以令血脂水平下降效果更加明顯。因此，想要預防心血管疾病的人士可以考慮適量攝入egcg。
兒茶素功效2.調節血糖
想要控制血糖含量、降低血糖水平的人士可以多了解一下兒茶素。它對腸道多種酶都有抑制作用，包括α-澱粉酶、蔗糖和α-葡萄糖苷酶等，所以能夠減少腸道對碳水的吸收，避免血糖過度升高。另一方面，兒茶素還可以增強胰島素的敏感性，提升降血糖的速度。
兒茶素功效3.降低血壓
如果你有血壓偏高的煩惱，或者想要預防高血壓的話，補充兒茶素可以為你提供一定程度的幫助。它對血管緊張素酶的分泌有抑製作用，可以幫助血管舒張，減少血容量，從而具有降低血壓的功效。
兒茶素功效4.對抗氧化，延緩衰老
兒茶素具有很強的抗氧化功效，可以增強人體內過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶和超氧化物歧化酶等抗氧化酶的活性，從而減少自由基的數量，抑制自由基的產生。因此，補充綠茶素可以幫助你延緩衰老，避免肌膚老化暗沉。
兒茶素功效5.促進代謝，幫助瘦身減肥
若是你最近打算減肥的話，適量攝入兒茶素可以讓你的瘦身計劃事半功倍。它可以提高人體的代謝功能，在你運動的時候，加速脂肪燃燒速率，從而起到幫助減肥的功效。因此，很多女性朋友在運動前都會補充綠茶素。
兒茶素功效6.預防病毒性呼吸道感染
如果你平時有補充適量的兒茶素的話，感染呼吸道病毒的概率會相對低一些。因為它能夠與呼吸道病毒結合，抑制病毒在呼吸道表面的附著和增殖，所以可以起到預防作用。這也是很多人覺得綠茶素具有提高免疫力作用的原因。
三、5大兒茶素壞處/副作用公開
- 過量服用或導致肝功能受損：如果長時間每天服用兒茶素egcg的量超過800mg的話，你的肝臟細胞可能就會受損甚至壞死，不利於肝臟功能的正常運作。
- 干擾機體對葉酸的吸收效果：有研究顯示，兒茶素egcg會干擾人體對葉酸的吸收，降低葉酸的吸收率。如果你在備孕或者已經懷孕的話，需要盡量少攝入綠茶素，避免體內葉酸不足，不利於胎兒生長發育。
- 可能會不利於藥物發揮效力：兒茶素和部分藥物會發生作用，不利於藥物發揮效力，比如降血糖藥物等，所以假如你正在服用藥物的話，建議你先向醫師咨詢清楚。
- 攝入過多可能引起身體不適：若是你一次性攝入過多兒茶素egcg的話，身體可能會出現頭暈、低血糖、脹氣和便秘等不適症狀。為了避免出現不適，你需要控制好每日攝入量。
- 容易造成神經興奮誘發失眠：入睡比較困難、容易失眠的人士或許不太適合服用兒茶素，它有一定概率會造成神經興奮，誘發失眠。
四、綠茶一天可以喝多少？兒茶素每日攝取量
綠茶一天可以喝1000毫升，即5杯左右。一般來說，250ml的綠茶中含有200mg的綠茶素，兒茶素每日攝入量最多不得超過800mg，所以綠茶一天最多可以喝1升。但是，因為其他食物中也可能會含有兒茶素，所以為了避免攝入過量，建議成人一天不要喝超過5杯。
五、兒茶素什麼時候吃？
兒茶素可以在運動前一小時服用，也可以在飯後服用。假如你想要充分發揮綠茶素減肥瘦身功效的話，運動前一小時服用可以幫助你提高燃燒脂肪的效率。飯後服用則有利於降低血糖，避免血糖升得太高。需要注意的是，兒茶素不能空腹服用，否則身體容易出現不適症狀。
六、含有兒茶素食物有哪些？兒茶素最多食物是什麼？
含有兒茶素的食物主要是茶葉和水果，茶葉有綠茶、紅茶和烏龍茶等，水果則有草莓、獼猴桃、櫻桃和蘋果等。另外，開心果、榛子和核桃等堅果中也含有一定的兒茶素egcg。在含有綠茶素的食物中，綠茶是兒茶素最多食物，能快速幫助你補充egcg。
七、兒茶素常見問題
1.兒茶素最多的茶/茶葉是什麼？
兒茶素最多的茶是綠茶，尤其是沒有經過發酵的綠茶茶葉。假如你用綠茶茶葉泡水喝的話，大概500毫升就能夠幫助你補充400mg左右的綠茶素，滿足你對該種物質的日常需求。
2.紅茶有兒茶素嗎？
紅茶有兒茶素，你喜歡喝紅茶的話，飲用它也能夠補充到綠茶素，利用到egcg的種種功效。
3.兒茶素有咖啡因嗎？會睡不著嗎？
兒茶素沒有咖啡因，是區別於咖啡因的一種物質。它和咖啡因一起存在於茶葉當中，給你帶來苦澀的口感。假如你只是服用兒茶素膠囊的話，正常劑量下，你不會遇到睡不著的問題。但是，若是你攝入過量，或者本身入睡困難的話，它有一定幾率會讓你失眠。