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茼蒿定義 茼蒿，別名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼萵菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。這是一種一年生或二 […]

捲心菜定義 捲心菜是十字花科、芸苔屬的植物，爲甘藍的變種。又名結球甘藍、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、 […]

韭菜定義 韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫 […]

芹菜定義 芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹&#8221 […]

小白菜定義 小白菜又名不結球白菜、青菜、油菜。原産于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。十字花科芸薹屬 […]

油菜定義 油菜是營養豐富的十字花科蔬菜，不僅熱量低，還是能抗氧化、防癌、護眼、美肌的好蔬菜。 油菜營養  油菜 […]

菠菜定義 菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有 […]

秋葵定義 秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，果實呈長條狀，外形有楞有角，顔色有淺綠、深綠，橫切面像海星，且果實 […]

香菇定義 香菇是一種具有獨特的香氣，且含有香菇多糖等增强免疫力的營養素而且是許多人喜歡的食物。市面上常見有新鮮 […]

莴苣定义 莴苣是营养价值较为丰富的蔬菜之一，经常食用对健康有益，莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰 […]