肝臟是身體代謝的重要器官，現在不少人士因工作、生活壓力、飲食不規律等原因，導致肝臟負擔加重。那麼要如何排肝毒？其實，在日常生活中，有不少的方法和食物都具有排肝毒作用，例如，多飲水和多吃深綠色的蔬菜。
雖然這些日常行為看起來微不足道，但長期來看，它對養肝、護肝大有裨益。本文為你推薦了6個排肝毒方法，並分享5大清毒食物，幫助你高效解決養肝、護肝問題。
肝毒是什麼？
肝毒通常是指對肝臟產生損害的各種物質，這些物質包括一些重金屬成分和有害化學成分，例如汞、鉛、鎘、氨和和尿素氮。這些肝毒物質可能來自身體外，如環境中的化學污染物、藥物、酒精；也可能是體內代謝過程中產生的有害物質，如破壞細胞的自由基、引起肝病的膽紅素、以及影響呼吸系統的氨氣。
如果這些肝毒物質長期在肝臟內積累，就會影響肝臟解毒和代謝功能，導致肝臟無法正常運作。在肝功能失調的情況下，你可以通過一些排肝毒的方法和清毒的食物幫助肝臟代謝和解毒。
如何排肝毒？6個排肝毒方法
如何排肝毒？以下6個排肝毒的方法都能夠在不同程度上幫助你清除毒素，既有我們眾所周知的運動法，也有特別的中醫療法。
排肝毒方法1：適量運動
運動能夠提高身體的代謝效率，從而幫助排肝毒。運動時出的汗液也能夠帶走一部分的毒素，幫助減輕肝臟的解毒負擔。
此外，運動還能夠增強心肺功能，讓肝臟能夠獲得更充足的氧氣和營養物質，更好地發揮排毒和代謝功能。慢跑、游泳、騎行、瑜伽和普拉提都是非常值得推薦的運動項目。
排肝毒方法2：中醫按摩與針灸
按摩、針灸和服用中藥材的中醫方法對身體具有調理作用，也是排肝毒的方法之一。按摩重要穴位或者是進行針灸治療，往往可以促進血液循環，緩解肝臟的解毒壓力，幫助恢復肝臟的正常功能。
此外，你還可以在中醫醫師的指導下，服用一些具有養肝、護肝功效的草藥，如柴胡、黃芩、五味子以及決明子，以促進排肝毒。
排肝毒方法3：食用具有解毒功能的食物
- 十字花科蔬菜：西蘭花、花椰菜、捲心菜等蔬菜含有蘿蔔硫素，能夠啟動解毒酶，幫助分解肝毒和排肝毒；
- 綠葉蔬菜：菠菜、芹菜含有葉綠素，它可以與肝臟中的重金屬元素結合，促進重金屬物質的排出；
- 豆類及豆製品：綠豆和豆製品是非常常見的清肝毒食物，它們含有豐富的蛋白質和黃酮類化合物成分，可以與重金屬結合，幫助肝臟解毒；
- 菌菇類：香菇含有香菇多醣，能夠增強人體免疫力，同時也有助於肝臟的解毒。木耳含有膳食纖維和植物膠質，它們可以吸附腸道內的毒素。
排肝毒方法4：食用益生菌食品
肝臟需要代謝從腸道來的物質，因此食用益生菌食品，例如優格和納豆，能夠間接地減輕肝臟的代謝負擔。益生菌食品能夠調節腸道菌群，減少腸道內毒素的產生，並且促進腸道吸收營養物質。適量飲用含有活性的益生菌飲品，有助於維持腸道和肝臟的健康。
排肝毒方法5：保持良好的生活習慣
- 適量飲水：水是身體排毒的重要載體，每天飲用足夠的水可以稀釋肝毒並幫助排肝毒，建議每天飲用 1500 – 2000 毫升的水。飲用的水可以選擇白開水，也可以飲用一些花草茶；
- 充足的睡眠：在晚上23點-凌晨3點期間，肝臟會處於解毒狀態，因此早睡和充足的睡眠可以讓肝臟有效地清除體內的毒素；
- 戒煙限酒：煙草和酒精都會對肝臟造成損害，影響肝臟的排毒功能。
排肝毒方法6：保持積極的情緒
注意精神健康也是排肝毒的方法之一。長期的焦慮、憤怒會導致胸悶氣短，從而影響肝臟的調節功能。保持積極的情緒，讓身心得到放鬆，這樣有助於肝臟中的血液循環，促進肝臟排毒。在採取其他排肝毒的方法之外，也要注意情緒對肝臟的影響。
護肝飲食：5大清肝毒食物
排肝毒的食物有很多，因此以下清肝毒食物主要分為5大類介紹：
清肝毒食物1：蔬菜類
西藍花、花椰菜、高麗菜、菠菜和芹菜等蔬菜含有蘿蔔硫素、維生素和谷胱甘肽等清肝毒成分，這些成分能夠幫助肝臟分解有害化學物質和致癌物。經常食用西蘭花炒蝦仁、捲心菜沙拉等菜式，可以有效地清肝毒。
清肝毒食物2：水果類
檸檬、蘋果、葡萄和藍莓等水果中，分別含有檸檬苦素、花青素、原花青素以及白藜蘆醇等清肝毒成分。這些成分能夠保護肝臟細胞的細胞膜，防止有毒物質傷害肝臟。其中的檸檬苦素成分還可以刺激肝臟產生膽汁，而膽汁有助於脂肪的消化和毒素的排出。
清肝毒食物3：菌菇類
菌菇類食物以香菇、木耳為代表。香菇中的多醣可以增強免疫力、幫助肝臟的解毒、促進受損細胞的修復和再生。木耳含有豐富的膳食纖維和植物膠質，可以吸附毒素，從而間接幫助身體清肝毒。
清肝毒食物4：海菜類
海菜類食物如海帶、紫菜和裙帶菜等食物，含有豐富的抗氧化物質、多種維生素、褐藻多酚、碘、硒等微量元素、牛磺酸以及多醣等多種營養成分。在日常飲食中添加這些食物，能夠幫助排出有毒重金屬、增強肝臟的免疫力的作用。
清肝毒食物5：豆類及豆製品
豆類及豆製品中清肝毒功效最佳的是綠豆和豆腐。綠豆中的含有綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物等成分，具有清熱解毒的作用。其中，綠豆蛋白可以和重金屬結合形成沉澱，幫助清肝毒。
而豆腐中的大豆異黃酮具有抗氧化作用，能夠保護肝臟細胞。綠豆可以煮綠豆湯、製作綠豆糕。豆腐可以做成麻婆豆腐、鯽魚豆腐湯等菜式。