並不是所有細菌都對人體有害，有些細菌對人體有益，能夠幫助身體保持健康並抵抗病毒感染，這類細菌也被稱為益生菌。其中，乳酸菌則是有益菌群中一種天然存在於人體中的細菌，它不僅存在於口腔、腸胃和生殖系統中，在許多食物中都有提供這種菌群。
有許多朋友還分不清乳酸菌益生菌分別是什麼？以下就帶大家一起來瞭解乳酸菌功效、分別、食用時間和副作用。
乳酸菌是什麼？
乳酸菌在自然世界中無處不在，是動物和人類腸道中的天然居民，它們還存在於土壤和植物中。它是由一種通過碳水化合物發酵產生乳酸的細菌，通常被添加到優酪乳、乳酪等食物中，並在其中起到益生菌作用，其足夠高的活菌有助於滋潤腸道並有益於身體健康。
它還被應用於農業中，幫助改善土壤質量、促進植物生長並預防植物疾病。
常見乳酸菌種類包括：
- 嗜酸乳桿菌
- 鼠李糖乳桿菌
- 加氏乳桿菌
- 羅伊氏乳桿菌
- 植物乳桿菌
- 乾酪乳桿菌
- 保加利亞乳桿菌
如果菌群失調可以服用乳酸菌來改善情況，其中菌群失調信號包括：
- 腹脹
- 口臭
- 口腔問題
- 濕疹
- 座瘡
- 過敏
- 抑鬱
- 焦慮
瞭解乳酸菌益生菌分別
益生菌中包含一部分乳酸菌，它是包含全部有益於人體健康菌群的稱呼。益生菌中有多種菌群，應用用途非常廣泛，除了調節腸道效果外，還有預防過敏等作用。
乳酸菌實際是一種發酵菌，由於發酵可以產生乳酸而得名，其中包括了羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌和嗜酸乳桿菌等。它是世界上研究最多的益生菌群之一，並在無數臨床試驗中得到認證。它可以調節人體腸道內菌群，緩解因菌群失衡引起的腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
六大乳酸菌功效
1.有助於降低膽固醇
高膽固醇可能會增加患心臟病風險，而服用乳酸菌可以幫助降低膽固醇水準。同時，與其他普通優酪乳相比，乳酸菌優酪乳有助於降低高達7%的膽固醇水準。
2.預防並減少腹瀉
導致腹瀉的原因有許多，其中就包括細菌感染。如果長時間腹瀉可能會非常危險，它會導致體液流失，嚴重還會導致身體脫水。服用一段時間的乳酸菌可以幫助並減少各種疾病導致的腹瀉，並調整腸胃菌群。
3.改善腸易激綜合症
在有些國家中，腸易激綜合症影響多達五分之一的人，其症狀包括腹痛、腹脹和軟便，它是由腸道中某些細菌水準低於正常水準時，腸胃就會失去抗炎功能。此時，服用乳酸菌可以有效調整腸道菌群，減少細菌異常引起的應激反應。
4.幫助減肥
腸道中乳酸菌有助於控制食物消化，從而影響到身體體重。對於減肥人士來說，多服用乳酸菌有助於控制體重，並幫助腸胃更好消化各類食物。
5.有助於預防感冒和流感
乳酸菌是健康細菌，長期服用適量乳酸菌可以增強免疫系統，從而有助於降低病毒感染的風險。
6.緩解焦慮和抑鬱症
目前已有越來越多的證明表示，乳酸菌可以增強抗壓能力並緩解焦慮和抑鬱。我們情緒會受到很多因素影響，包括細菌。當腸道微生物群生態失衡，就無法通往期望的方式調節身體細菌，機會性微生物會啟動免疫系統並引起炎症。這會影響中樞神經系統，導致大腦信號改變，導致情緒變化或抑鬱症狀。
有著數以萬計的神經和神經細胞連接腸道和大腦，每一個都在彼此之間傳遞信號。細菌還可以影響血清和其他重要情緒化學物質的產生。因此，大腦情緒和認知區域與腸道之間也是存在聯繫。
通過服用乳酸菌可以平衡腸道微生物群，從而平衡微生物群失衡對情緒的影響，緩解焦慮並增強抗壓能力。
乳酸菌食用時間
許多朋友都會問，乳酸菌什麼時候吃比較好？這裡建議食用時間定在早晨起床和晚上進食之前。
早晨空腹食用乳酸菌，能夠促進腸道蠕動，利於排便，服用乳酸菌之後過多半小時再吃早飯。
晚上空腹食用更有利於乳酸菌在腸道定植，從而更好發揮作用，也不易與其他食物發生交替反應。
有哪些含乳酸菌食物？
優酪乳：優酪乳通常由保加利亞乳酸菌和嗜熱鏈球菌等細菌製成，一些優酪乳中也會含有嗜酸乳桿菌。在選擇優酪乳時可以注意查看成分表，購買有聲明活躍細菌的優酪乳，這類優酪乳通常保質期短、需要冷藏保存。
豆豉：豆豉是一種由發酵大豆製成的食物，它包含了許多不同微生物，其中就包括嗜酸乳桿菌。
乳酪：用不同細菌生產的乳酪中通常會含有嗜酸乳酸菌，因此，未經巴氏消毒的產品，可以促進體內乳酸菌群落。
酸菜：酸菜是由白菜製作而成的發酵食品，其中含有大部分細菌都是乳酸桿菌。
乳酸菌副作用
有許多朋友都會擔心乳酸菌是否存在副作用，然而大部分以補充劑形式的益生菌都被認為非常安全。因此副作用非常少見，通常是輕微症狀，如腹脹、打嗝等，這可能腸道微生物向更健康平衡方向調整的積極轉變所導致。
這類症狀通常非常輕微，只會持續幾日。如果還是覺得不舒服，可以減少服用量並逐漸增加。但如果你患有嚴重的健康問題，並不確定是否能夠服用時，應該及時諮詢醫生獲得建議。