羅漢果糖作為天然代糖，近年來已經被越來越多人認識，很多減肥人士會將生酮飲食餐單中國的白糖替換成羅漢果糖。因為這種代糖的甜度是蔗糖和砂糖的200倍，熱量卻極低，也不會被身體吸收，很適合孕婦、糖尿病人食用。但它並不適合長期食用。本文會向你介紹羅漢果糖功效、副作用與禁忌，為你解答關於它的全部疑問。
羅漢果糖是什麼？天然代糖種類介紹
羅漢果糖（Monk Fruit Sweeteners）介紹
羅漢果糖外觀通常為薑黃色，呈粉末或晶體狀。它的主要成分是“羅漢果甜苷”（Mogroside），這也是它的甜味來源。其甜度是蔗糖和砂糖的200-300倍，因此只需要在飲食中加入少許就能嘗到同樣的甜味。羅漢果糖卡路里幾乎為零，因此它常用於塑形和減肥飲食餐單。
比較獨特的是，羅漢果糖味道要比其他代糖令人容易接受，因為其成分單純，餘味中不會有苦味和金屬味道。
甜菊糖、羅漢果糖、赤藻糖醇差別
| 代糖種類/特點 | 甜度 | 價格 | 味道 | 卡路里含量 | 忌食人群 |
| 甜菊糖 | 高 | 低 | 略苦 | 幾乎為零 | 無 |
| 羅漢果糖 | 極高 | 高 | 較甜 | 幾乎為零 | 無 |
| 赤藻糖醇 | 較低 | 中 | 低甜 | 幾乎為零 | 兒童 |
總結6個純天然羅漢果糖功效與好處
好處1：熱量低，有利於減肥健身
人工甜味劑中含有較多的脂肪、碳水化合物和人造香精，而且為了達到令人滿意的甜度，這種甜味劑中通常會增加很多人體難以代謝的物質。而羅漢果糖不含卡路里，也不含額外添加劑，成分相對單純。因此，它可以代替大部分糖類食物，進入你的減肥或健身餐單。
好處2：純天然，適合孕婦和兒童
相比人工代糖，羅漢果糖是通過港臺地區人民熟悉的“羅漢果”製作而成，所以它也被叫做“羅漢果萃取物”。這種萃取出來的精華就是100%純天然的羅漢果苷，食用後不會對身體造成副作用，也幾乎不會產生過敏反應，因此很適合孕婦和兒童食用。
好處3：甜度高，用量少
羅漢果糖甜度約為蔗糖、砂糖和白糖的100-300倍，因此當它被加在食物中時，只需很少一點就能讓你嘗到甜味。
好處4：不被人體吸收，適合糖尿病患者
羅漢果糖很難被人體消化吸收，因此不會使血糖升高，對於很多想要吃甜食的糖尿病患者來說是很好的選擇。雖然目前有實驗證明其萃取物能控制動物體內血糖含量，預防糖尿病併發症，但這些實驗尚未在人體上得到證明。因此，建議糖尿病患者仍然不要過量食用。
好處5：抗氧化功效強，可緩解炎症
羅漢果苷具有抗氧化作用，能夠緩解部分炎症，阻止傷口感染惡化。同時，它也有抑制DNA氧化損傷的作用。
好處6：經過FDA認證，可用於烹飪烘焙
羅漢果糖已經通過了美國食品及藥物管理局（FDA）認證，被列入了公認安全的食品添加劑列表中。此外，這種代糖的物理性質穩定，高溫下也不會分解。因此，你可以放心地將它用於烹飪烘焙中。
羅漢果糖副作用&代糖壞處：建議少吃
缺點1：可能導致人體攝入過多糖分
這種代糖的甜度通常要比普通食用糖高很多，一旦掌握不好用量，就會使食物的甜度翻倍。當我們逐漸習慣了高甜度飲食後，味蕾就會對糖分越來越不敏感，長期下去就會讓你攝入過多糖分，引發不良後果。
缺點2：部分產品可能造成腸胃敏感
羅漢果糖因為甜度過高，在製作成成品時，生產商通常會加入其他甜味劑來平衡甜度。但這些甜味劑的質量參差不齊，很可能會導致消費者食用後腹瀉、胃脹、胃痛等不適症狀。
缺點3：可能誘發心腦血管疾病
雖然羅漢果糖升糖指數為零，降低了服用者患糖尿病的概率，但這種代糖會增加服用者罹患心腦血管疾病的概率。據國際癌症研究機構（IARC）報道，每天飲用250ml以上含甜味劑飲品的人，比不飲用者患腦中風和冠心病的概率高。
羅漢果糖常見問題
羅漢果糖哪裡買？
如果你想要在線上購買，可以直接挑好牌子進入該品牌官網購買，也可以通過百佳、iHerb、HKTVmall等線上購物平臺購買。當然你也可以嘗試線下購買，很多賣烘焙原料的門市店就會有相關代糖出售。
羅漢果糖邊隻好？
下麵為你推薦了五款香港熱賣的純天然羅漢果糖，你可以參考購買。
- Lakanto Saraya 日本羅漢果糖
- 太古羅漢果調和糖
- Raw Earth 天然羅漢果糖
- Sweet Joy 100%有機羅漢果精華糖
- Bigtom羅漢果糖
阿洛酮糖、羅漢果糖有什麼區別？
阿洛酮糖是一種新興的低卡路里代糖，也是甜味劑的一種。它在天然食物中的含量極低，需要人工製造。與羅漢果糖相似的是，阿洛酮糖也具有消炎抗菌、抑制糖尿病發作的功效。但不同之處在於，前者不需要被人體吸收，而阿洛酮糖會進入血液，再從尿液中排出。
羅漢果糖每日食用量是多少？
因其甜度遠超過一般糖分，醫師建議的每日食用量也有所減少，建議成年人一天不要食用超過25g。
羅漢果糖副作用有哪些？
一般來說，食用適量的羅漢果苷不會產生副作用，因為它屬於純天然代糖，且不會長期殘留在體內。但也有部分人群食用後感到惡心嘔吐、胃脹、胃痛、腹瀉甚至皮膚紅腫瘙癢，這種情況很可能是因為羅漢果過敏，需要盡快就醫治療。
總結
如果你正在健身或減肥，但又無法戒糖，可以嘗試一下羅漢果糖。雖然羅漢果糖好處和功效尚未被完全證實，但它的確不含有任何卡路里和熱量，不會對身體造成額外負擔，也不會誘發糖尿病，相比其他人工甜味劑而言，它已經是很好的選擇了。當然，你也需要注意不能攝入過多糖分，不能讓代糖徹底替代正常糖類食用。