清補涼湯煲幾耐？煲咩好？清補涼5大功效、6大禁忌&配方大公開

清補涼是很多人在夏天時候會煲來飲的一款老火湯，可以讓你遠離水腫、乏力等煩惱，起到清熱去濕、健脾開胃和補氣解乏等功效。如果你之前自己沒有動手煲過這款湯，在炎炎夏日想要飲返一啖靚湯的話，歡迎繼續閱讀下去。我們分享了清補涼功效、禁忌和配方，並且回答了「清補涼湯煲幾耐」、「煲咩好」等問題，相信對你成功煲出靚湯會有幫助！

一、清補涼去濕嗎？5大清補涼功效

清補涼功效1.清熱去濕

清熱去濕是清補涼最出名的功效。在夏天時候，很多人都會有濕氣重的問題。如果你發現你小便顏色偏黃、舌苔較厚的話，這就說明你身體濕熱較重，需要清熱去濕，這種湯就能夠為你提供幫助。飲完之後，它其中的薏米和茯苓等成分可以幫你改善濕氣引起的不適，比如水腫、口乾和口氣重等。

清補涼功效2.滋陰潤肺

若是你有慢性咽炎或者你的氣管不太好的話，清補涼會比較適合你飲用。它含有百合、玉竹等成分，具有滋陰潤肺功效，可以起到預防喉痛、咳嗽和緩解喉嚨乾癢症狀的作用。很多人飲完之後，都會覺得自己的喉嚨變得舒服很多，呼吸更加順暢。

清補涼功效3.健脾開胃

假如你或者家裡的小朋友最近胃口不太好，不想吃東西的話，你不妨煲清補涼湯來飲一下。它加入了陳皮和淮山等成分，這些中藥材使得它能夠發揮健脾開胃的功效。飲完之後，脾胃細胞會得到滋潤和修復，脾胃的化濕和消化功能都會有所提升，你的食慾就會慢慢恢復、變得正常。

清補涼功效4.安神靜心

對於經常心神不寧、睡眠不好的人士來講，清補涼或許可以幫助你解決煩惱。它含有很多能夠起到安神靜心作用的中藥材，包括蓮子、百合和桂圓等。這些成分可以緩解血氣燥熱導致的情緒不穩定、皮膚痕癢等症狀，令你平靜下來，並且讓你的睡眠質量得到提升。

清補涼功效5.補氣解乏

清補涼添加有淮山、黨參和圓肉等中藥材，所以它還具有補氣解乏的功效。若是你想要提高免疫力、增強體質的話，它應該可以滿足你的需求。此外，它還能夠幫助你減輕疲憊感，適合經常感到疲倦、總是覺得自己沒有力氣的人士煲來飲。

二、清補涼禁忌公開

清補涼禁忌1.體寒人士避免飲用

清補涼性質寒涼，不適合體寒人士飲用。用來煲這種湯的材料包括薏米、蓮子和百合等，多為寒性，會增加身體的寒氣。如果你本身手腳容易冰涼、比較怕凍的話，飲用它很有可能會導致你的寒氣加重，出現不適的症狀，例如頭痛、關節痛等。

清補涼禁忌2.感冒人士不宜飲用

對於感冒人士來說，生冷寒涼的食物都不宜飲用。清補涼就屬於寒性食物，在感冒期間飲用它，容易加重鼻塞、流鼻水等不適症狀，不利於身體健康的恢復。為了不傷害身體、充分利用清補涼功效，建議你在感冒痊愈一周後再考慮煲湯飲用。

清補涼禁忌3.腹瀉人士避免飲用

假如你近期肚屙、大便不正常的話，清補涼就不是適合你的一款湯。你不注意飲了的話，你去廁所的次數可能就會增加，肚痛、腹瀉的不適症狀就會變得更加嚴重。你至少需要等大便正常一個星期後，再嘗試飲用這款湯。

清補涼禁忌4.經期女性不宜飲用

女性在月經期間不宜飲用清補涼。它會增加你的寒氣，可能會令你的子宮和血管受到刺激，造成血液凝滯。這很容易導致經血長時間停滯在體內，無法順利排出，從而引起腹部疼痛等症狀。

清補涼禁忌5.懷孕女性避免飲用

在懷孕期間，女性體質會發生變化，不建議吃太多寒性食物。飲清補涼湯可能會給准媽咪和bb的身體帶來負擔，造成不適，甚至嚴重的話，它會引起子宮收縮，導致流產、早產問題。

清補涼禁忌6.正在服用藥物人士不宜飲用

若是你最近正在服用藥物的話，建議你不要直接飲用清補涼，避免它同藥物發生衝突，導致藥物無法發揮理想功效，耽誤身體恢復健康。你可以在飲用之前先向醫生諮詢，了解清楚後，根據醫生的建議來決定。

三、清補涼湯煲幾耐？

通常來說，清補涼湯需要煲2-3個小時。如果你想要準備1-2人的份量的話，你可以加入6碗水，煲2小時左右即可。但假如要準備的份量比較多的話（3-5人份量），你就要加入8-10碗水，並用小火煲3個鐘頭左右。

四、清補涼煲咩好？清補涼配方分享

清補涼可以煲響螺頭、排骨和日月魚等，這些材料會讓湯變得更加好飲，而且還能夠提升功效，讓你更充分地感受到它的作用和好處。除此之外，蘋果和雪梨等水果也可以用來煲湯。

1.清補涼螺頭湯

食材準備：

食材	份量
新鮮響螺頭	2個
淮山	25g
蓮子	30g
生薏米、熟薏米、百合和玉竹	15g
紅棗	8顆
桂圓	5g
陳皮	2片

操作步驟：

將除響螺頭之外的所有材料洗淨，並用冷水浸泡30分鐘，陳皮浸到軟為止；
將新鮮響螺頭洗淨、去腸，並放入煮沸的水中過水（3-5分鐘即可）；
將所有材料放入冷水中，大火煲開後等30分鐘，再用小火煲2個小時左右；
最後根據口味加鹽調味。

2.清補涼蘋果雪梨湯